Kombucha ist ein fermentiertes Teegetränk, das mit Hilfe von verschiedener Mikroorganismen und Hefen hergestellt wird. Diese Bakterien- und Hefekulturen bilden eine Symbiose, welche als SCOBY (symbiotic culture of bacteria and yeast) bezeichnet wird.
Kombucha nimmt je nach Herstellung, Verarbeitung und zugefügten Inhaltsstoffen verschiedene Geschmacksrichtungen an. Ein roher Kombucha, der nicht pasteurisiert wurde, schmeckt süß-säuerlich, etwas herber als herkömmliche Limonaden und sehr erfrische
Ja, unser Kombucha ist roh und unpasteurisiert, um alle wichtigen Nährstoffe für dich zu erhalten. Deswegen ist es wichtig, dass er immer gekühlt gelagert wird. Bei über 7°C fermentiert der Kombucha in der Flasche weiter. Dadurch brauchen die lebende
Im Verlaufe der Fermentation entstehen außerdem weitere tolle Inhaltsstoffe wie Vitamine und Mineralstoffe. Und ein großer Pluspunkt im Vergleich zur herkömmlichen Limo: Der Zucker wird ausschließlich für den Fermentationsprozess hinzugesetzt, der K
Kombucha ist viel mehr als nur ein Trendgetränk – er kann einen echten Unterschied für dein Wohlbefinden machen. Durch die Fermentation mit natürlichen Kulturen entsteht ein komplexer Mix aus lebenden Mikroorganismen, organischen Säuren, Enzymen, B-V
Ja, seit Tag eins ist KOMBUCHERY und unser Kombucha komplett EU-Bio zertifiziert. In all unseren Produkten verwenden wir ausschließlich hochwertige, vegane Bio-Zutaten, die regelmäßig mit dem EU-Bio-Siegel zertifiziert werden. So garantieren wir nich
Unseren Bio-Kombucha gibt es in unserem Standardsortiment in den Geschmackssorten:. OriginalUnser Klassiker, der zugleich als Basis für unsere anderen Kombucha-Sorten dient: fein-herb mit spritziger Säure und feiner Süße. IngwerUnser Bestseller für d
Ja, die Stückchen, die du in den Flaschen findest, sind Teile unseres SCOBYs. Die Symbiose aus verschiedenen Mikroorganismen bilden während des Kombucha-Herstellungsprozesses (Fermentation) ein Netzwerk aus Cellulose. Dieses wird in der Regel bei der
Ja, bei der Kombucha-Herstellung entsteht durch die mikrobielle Aktivität im Rahmen des Fermentationsprozesses auf natürliche Weise Kohlensäure. Dass unser Kombucha unpasteurisiert ist, sehen wir als ein Qualitätsmerkmal. So enthält er weiterhin alle
In den letzten Jahrhunderten haben sich einige Legenden und Mythen um Kombucha angesammelt. Manche wirken sogar ein wenig amüsant. Sie zeigen aber auch, in welcher langen Tradition das Getränk mit demaußergewöhnlichen Namen und den vielen gesunden In
Lagere deinen Kombuchery am besten trocken, dunkel und nicht über 30 °C – so bleibt er lange frisch und lecker. Nach dem Öffnen gehört er in den Kühlschrank und sollte zeitnah verbraucht werden. Tipp: Am besten kalt genießen! Und bitte nicht schüttel