Über Kombucha
Was ist Kombucha?
Kombucha ist ein fermentiertes Teegetränk, das mithilfe von Bakterien- und Hefekulturen hergestellt wird. Diese Kulturen bilden eine Symbiose, die als SCOBY bezeichnet wird, kurz für „Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast“. Während der Fermentation
Wie schmeckt Kombucha?
Kombucha schmeckt charakteristisch süß-säuerlich, fein-herb und erfrischend. Wie genau er schmeckt, hängt von Tee, Fermentation und den verwendeten Zutaten ab. Bei Kombuchery bildet fermentierter Bio-Grüntee die Basis. Je nach Sorte kommen ausgewählt
Ist der Kombucha unpasteurisiert?
Ja. Kombuchery ist ein echter Raw Kombucha: roh, unpasteurisiert und mit Millionen aktiven Kulturen. Seit unserer Gründung 2019 haben wir unseren eigenen PrioBiotic Complex und Herstellungsprozess entwickelt. Durch das Zusammenspiel aus kontrollierte
Welche Inhaltsstoffe hat Kombucha?
Kombucha entsteht durch die Fermentation von gesüßtem Tee mit Bakterien- und Hefekulturen. Dabei wird ein Teil des Zuckers verstoffwechselt und es entstehen unter anderem organische Säuren und weitere natürliche Fermentationsprodukte. Kombuchery wird
Warum ist unser Kombucha gut für dich?
Kombuchery verbindet natürliche Fermentation mit modernen Zutaten: Unser Raw Kombucha bleibt unpasteurisiert und enthält Millionen aktive Kulturen, ausgewählte Bio-Zutaten und natürliches Vitamin C. Dabei ist Kombuchery zuckerarm und kalorienarm und
Ist der Kombucha Bio und vegan?
Ja. Kombuchery ist EU-Bio-zertifiziert und vegan. Wir verwenden ausgewählte Zutaten in Bio-Qualität und verzichten auf tierische Inhaltsstoffe. Welche Zutaten genau enthalten sind, findest du transparent auf jeder Flasche und auf der jeweiligen Produ
Welche Geschmackssorten gibt es?
Unseren Bio Raw Kombucha gibt es aktuell in vier Sorten:. Du kannst alle Sorten einzeln oder gemeinsam in unserem Mixpaket probieren. Die genauen Zutaten und Nährwerte findest du auf der jeweiligen Produktseite.
Sind die Schwebeteilchen in meiner Flasche normal?
Ja, natürliche Schwebeteilchen oder ein leichter Bodensatz können bei Kombuchery vorkommen und sind völlig normal. Kombucha entsteht durch die Fermentation mit Bakterien- und Hefekulturen. Da unser Kombucha roh und unpasteurisiert bleibt, können sich
Enthält Kombucha Kohlensäure?
Ja. Kombuchery enthält Kohlensäure und schmeckt dadurch angenehm prickelnd und erfrischend. Da Kombuchery ein natürlich fermentiertes Produkt ist, können Geschmack, Trübung und Kohlensäuregehalt leicht variieren. Das ist bei fermentierten Lebensmitte
Woher kommt Kombucha?
Die genaue Herkunft von Kombucha ist historisch nicht eindeutig geklärt. Rund um das fermentierte Teegetränk gibt es zahlreiche Überlieferungen und Legenden aus Ostasien, insbesondere aus China und Japan. Fest steht: Die Fermentation von Tee hat eine
Wie muss der Kombucha gelagert werden?
Lagere deinen Kombuchery ungeöffnet am besten trocken, dunkel und vor Wärme geschützt. Eine Kühlung ist vor dem Öffnen nicht notwendig. Nach dem Öffnen gehört die Flasche in den Kühlschrank und sollte zeitnah genossen werden. Unser Tipp: Kombuchery s
Warum muss unser Raw Kombucha nicht gekühlt werden?
Unser Kombucha ist roh, unpasteurisiert, voller aktiver Kulturen und trotzdem ungeöffnet ungekühlt haltbar. Möglich macht das unser speziell entwickelter Herstellungsprozess. Dabei spielen kontrollierte Fermentation, ein niedriger pH-Wert und eine be
Was bedeutet PrioBiotic?
PrioBiotic ist unsere eigene Methode für eine neue Generation Raw Kombucha. Der Name verbindet „Prio“ für Priorität – vom lateinischen prior für „vorrangig“ – mit „Biotic“ vom griechischen bios für „Leben“. Seit 2019 entwickeln wir Kombucha mit einem
Wie viele aktive Kulturen enthält Kombuchery?
Kombuchery enthält Millionen aktive Kulturen in jeder Flasche. Weil unser Raw Kombucha nach der Fermentation nicht pasteurisiert wird, bleiben aktive Mikroorganismen im fertigen Getränk erhalten. Die relevanten Qualitätsparameter überprüfen wir regel
Enthält Kombuchery Vitamin C?
Ja. Kombuchery enthält natürliches Vitamin C aus Bio-Acerola. Vitamin C trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems und einem normalen Energiestoffwechsel bei und hilft dabei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Die genaue Menge finde
Welche gesundheitlichen Benefits bietet Kombuchery?
Kombuchery ist ein natürlich fermentierter Raw Kombucha mit Millionen aktiven Kulturen und Vitamin C aus Bio-Acerola. Unsere konkreten gesundheitlichen Benefits beziehen sich auf das enthaltene Vitamin C. Vitamin C ist ein essentieller Nährstoff mit