Woher kommt Kombucha?Aktualisiert vor einem Monat

Die genaue Herkunft von Kombucha ist historisch nicht eindeutig geklärt. Rund um das fermentierte Teegetränk gibt es zahlreiche Überlieferungen und Legenden aus Ostasien, insbesondere aus China und Japan.

Fest steht: Die Fermentation von Tee hat eine lange Tradition. Heute wird Kombucha weltweit in unterschiedlichsten Varianten hergestellt. Kombuchery verbindet diese traditionelle Fermentation mit einem modernen Raw-Kombucha-Verfahren.