Sind die Schwebeteilchen in meiner Flasche normal?Aktualisiert 6 months ago
Ja, die Stückchen, die du in den Flaschen findest, sind Teile unseres SCOBYs. Die Symbiose aus verschiedenen Mikroorganismen bilden während des Kombucha-Herstellungsprozesses (Fermentation) ein Netzwerk aus Cellulose. Dieses wird in der Regel bei der Abfüllung in die Flaschen herausgefiltert, es können allerdings auch mal ein paar Stückchen mit durchrutschen.
Das stellt aber keinen Nachteil im Hinblick auf die Qualität dar- ganz im Gegenteil: Dies zeigt, dass es sich bei unserem Kombucha um ein Naturprodukt handelt, das roh und unpasteurisiert ist und somit nicht nur die Vitamine und Mineralstoffe, sondern eben auch probiotisch aktive Mikroorganismen bereit hält. Du kannst den Kombucha also ganz unbesorgt genießen!
Das stellt aber keinen Nachteil im Hinblick auf die Qualität dar- ganz im Gegenteil: Dies zeigt, dass es sich bei unserem Kombucha um ein Naturprodukt handelt, das roh und unpasteurisiert ist und somit nicht nur die Vitamine und Mineralstoffe, sondern eben auch probiotisch aktive Mikroorganismen bereit hält. Du kannst den Kombucha also ganz unbesorgt genießen!
Wenn dich die Partikel in deiner Flasche stören, dann gieße den Inhalt einfach durch ein Sieb in ein Glas und genieße den Kombucha nach dieser zusätzlichen Filterung.
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