Ist der Kombucha unpasteurisiert?Aktualisiert a year ago

Ja, unser Kombucha ist roh und unpasteurisiert, um alle wichtigen Nährstoffe für dich zu erhalten. Deswegen ist es wichtig, dass er immer gekühlt gelagert wird.

Bei über 7°C fermentiert der Kombucha in der Flasche weiter. Dadurch brauchen die lebenden Mikroorganismen nach und nach den Zucker auf und produzieren organische Säuren und auch Kohlensäure. Dadurch wird der Kombucha saurer im Geschmack und sprudeliger.