Quelle est l’origine du kombucha ?Mis à jour il y a un jour

L’origine exacte du kombucha n’est pas clairement établie sur le plan historique. De nombreuses traditions et légendes entourent cette boisson à base de thé fermenté en Asie de l’Est, notamment en Chine et au Japon.

Ce qui est certain, c’est que la fermentation du thé possède une longue tradition. Aujourd’hui, le kombucha est produit sous de nombreuses formes dans le monde entier. Kombuchery associe cette fermentation traditionnelle à un procédé moderne de fabrication de Raw Kombucha.